prima aventura cu batogul de crap afumat am avut-o in 1985 și nu prea imi aduc aminte decît că a fost foarte sărată in schimb in 2006 aș spune că am mâncat pe săturate și cu adevărat poate cel mai pretențios preparat de pește din Delta Dunării .
crocant la exterior și cremos la interior burta de crap tăiată cu meșteșug intr-un caroiaj știut doar de lipoveni batogul de crap este cu adevărat o aventura gastronomică
ah ...alături obligatoriu țuica de prune de 18 grade sau și mai bine vodka beluga racită in gheața ....здоровье !
